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从非遗特产到“拳头”大产业 武冈脱贫攻坚系列报道之一

发布时间:2019-10-17 09:08  来源:法制周报  作者:佚名

  从非遗特产到“拳头”大产业

  武冈脱贫攻坚系列报道之一

  “卤味”一直是武冈的标签。在脱贫攻坚的重要战场上,这一产业不仅让“武冈味道”发扬光大,还让武冈跻身“2016年~2017年度全国食品工业强县(市、区)”之列。如今,食品加工产业已形成“食品加工+种养基地+农户”的产业扶贫模式,5万余人在“家门口”走上岗位。

  2007年,武冈坚持以超常规思路谋划、扶植、发展美食产业,每年安排180万元专项资金,大力发展卤菜和铜鹅等特色产业。随后,武冈被中国食品工业协会命名为“中国卤菜之都”,“武冈卤菜”商标被认定为中国驰名商标。原国家质检总局批准武冈卤豆腐、卤铜鹅、葛根等7个国家地理标志产品。武冈卤菜、武冈铜鹅分别列入省、市非物质文化遗产。

  近年来,以卤菜产业为主力军的武冈食品产业实现了从作坊式生产向规模企业生产的蜕变,目前正在向产业联盟迈进。现有60余家卤菜、铜鹅企业,其中4家为年产值过亿元和8家年产值5000万元以上的省、邵阳市龙头企业。全市大豆生产能力和市场占湖南区域的1/3。

  在武冈,卤菜、铜鹅不单单是美食,还是带动地方特色产业发展的法宝。借助卤菜名片,食品加工产业的快速发展带动了大豆、铜鹅、肉牛、辣椒等特色种植养殖业发展。

  2017年,武冈已发展年出笼500羽以上铜鹅场50余家,年出笼500羽以上鸡鸭场280余家,年出栏500头以上生猪规模场281家,年存栏100头以上肉牛场149家,年存栏300只以上山羊场280家,全市畜牧业总产值30.6亿元,同比增长23.51%。食品加工产业走出一条融合产业扶贫、项目扶贫、就业扶贫的脱贫致富新路子。

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